Agromediteranski fakultet: Sastanak akademskog osoblja, predstavnika Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i predstavnika Jaffa-Komerc

Danas u prostorijama Agromediteranskog fakulteta Univerziteta ”Džemal Bijedić” u Mostaru održan je sastanak kojem su prisustvovali dekanesa prof. dr Elma Temim, prof. dr Jasmina Aliman, dr.sci Dragan Brenjo ispred Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, te Elma Badžak ispred kompanije Jaffa-Komerc. Akademsko osoblje Agromediteranskog fakulteta učestvuje u realizaciji projekta ”Jačanje proizvodnje trešnje u Hercegovini”, a projekat implementira Jaffa-Komerc u okviru Developpp.de programa. Ovim projektom nastoji se raditi na razvoju struktuirane i ka tržištu orijentisane trešnje, te time ojačati poziciju i brend hercegovačke trešnje. Jedan od početnih koraka je osnivanje klastera, te je jučer u prostorijama Jaffa-Komerca održan inicijalni sastanak čija je tema bila ”Osnivanje klastera proizvođača mediteranskog voća iz Hercegovine". Sastanku su prisustvovale i prof. dr Elma Temim, prof. dr Jasmina Aliman, proizvođači, te predstavnik GIZ-A gospodin Slaviša Jovanović. Prisutni su iznijeli ključne probleme, razgovarali o trenutnoj poziciji proizvođača, mogućnosti jačanja proizvodnje mediteranskog voća s fokusom na hercegovačku trešnju. Zaključili su da je neophodna dobra veza između privrednog sektora i akademskog sektora zahvaljujući kojoj će razmijenjivati znanja i iskustva, a osim toga uloga klastera proizvođača mnogo bi pomogla proizvođačima jer bi jednostavnije zagovarali zajedničke interese.

Kao naredni korak održan je današnji sastanak na kojem je dr.sci Dragan Brenjo ispred Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine istakao ključne faktore koji su važni za brending određenog voća, odnosno u ovom slučaju hercegovačke trešnje. Gospodin Brenjo dotakao se uspješnih primjera iz prakse, a koji su dodatno ohrabrili učesnike projekta na putu realizacije projekta. Razgovaralo se o specifikaciji proizvoda, načinu uzgajanja trešnje i ostalim ključnim stavkama koje su nužne za uspješan brending hercegovačke trešnje. Zamjenica direktora Jaffa-Komerca istakla je kako su u ovaj projekat krenuli s ciljem da Hercegovina bude prepoznata po trešnji koja ima dugu tradiciju na ovom području. Prof. dr Elma Temim i prof. dr Jasmina Aliman dotakle su se projekata i naučnoistraživačkih radova koje su radile na temu trešnje te su također složile se da im ovaj projekat jako značajan kako u naučnom pogledu jer će svojim znanjima pomoći pri realizaciji navedenog projekta, ali svakako i zbog toga što hercegovačka trešnja zaslužuje da bude prepoznatljiv brend širom svijeta.